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中华饮食

【南京盐水鸭】香鲜味美，无鸭不成席

盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。...

【海南文昌鸡】海南“四大名菜”之首，没有文昌鸡不成席

文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜...

【湖北名菜】沔阳三蒸：蒸菜之乡的传统菜肴

沔阳被称为蒸菜之乡。三蒸即三样蒸菜，有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡，“三蒸”最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。目前，在当地人家仍非...

【赤峰对夹】属于中国的“汉堡包”，酥香脆无限美味

对夹是来自内蒙古赤峰市的一种特色食品。赤峰对夹经过了长时间的流传，依然赢得众人的喜爱，不得不说其独有的烹饪手法以及严格的技...

【傣族饮食】竹筒饭：香气飘飘，口感柔韧

去云南旅游，西双版纳是不得不去的地方，当地民族饮食比较具有特色，尤其是其竹筒饭。...

【藏族饮食】糌粑、青稞酒、酥油茶，透露浓郁的高原风情

藏族特色饮食主要有糌粑、酥油茶、青稞酒以及风干的牛羊肉和奶制品等。糌粑是藏族的主食。青稞酒，是青藏人民最喜欢喝的酒。...

【维吾尔族饮食】烤馕：可以一日无菜，但决不可以一日无馕

馕，是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。烤馕是吐鲁番维吾尔族最主要的面食品。“可以一日无菜，但决不可以...

【宜昌小吃】萝卜饺子：外酥里软，味鲜适口

萝卜饺子是独一无二的宜昌特产，逢着萝卜上市，那多半不久，街边、市场、小巷的路口就有一准香的萝卜饺子馋人，叫外地的游客觑见，...

【宜昌小吃】凉虾：夏季美食，清爽宜人

春末夏初，气温回暖，宜昌街巷就会摆出或大或小的凉虾摊。那透明容器里，游曳着一尾尾雪白的“小鱼小虾”。喝到嘴中，爽滑清凉，这...

【蒙古族饮食】骨头文化，从铁木真说起

蒙古族的饮食很特别，他们是铁木真的后代，因此他们的饮食很受祖先的影响，他们有自己的骨头文化，例如，他们吃羊拐，并且会有很多...
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来自天南地北、五湖四海的食味和乡情，在美丽的宝岛上滋生交
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